segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Aulas de Biscoitos Decorados

Olá ,  obrigada pela visita e por apreciar meu trabalho!


As aulas de Biscoitos Decorados são preparadas para você iniciar um negócio, fazer como hobby, ou avançar com novas técnicas para atrair mais clientes!   Você conta ainda com minha consultoria  de 7 anos de experiência neste mercado absolutamente encantador. 

As aulas são presenciais na cidade de Jundiaí/SP, geralmente com duas alunas, ou individuais.  O aprendizado é de forma tranquila, didático, técnico e 100% prático com minha atenção total!

Datas programadas até o momento:  *verificar disponibilidade de agenda  para Jundiai

23/03 - módulo iniciantes em São Paulo - Receitaria Escola Gourmet - Pinheiros ( 6 vagas) solicitar via e-mail informações a respeito desta aula.

** Em todas as aulas são fornecidas Apostila Digital com receitas pertinentes a aula escolhida, consistências do glacê, sites de compras e muitas dicas (apostila enviada por e-mail até 3 dias após sua aula).

** Os biscoitos decorados por você serão seus.

** Não é necessário trazer materiais a Doce Maria disponibiliza o material utilizado durante a aula.

** Em todas as aulas há uma pausa para lanche (não é necessário trazer).

** Pagamento: para confirmação da sua reserva será necessário um deposito de 50% no bco Itaú. O restante deve ser pago até 3 dias antes da aula.

** Local do Curso: Jundiai/SP – bairro Engordadouro com fácil acesso pela Anhanguera a 30 minutos de São Paulo (de carro). Ônibus a cada meia hora saindo do terminal Tietê ou do terminal Barra Funda.

Escolha sua aula e me retorne com suas dúvidas!

Aulas Iniciantes

Não é necessária nenhuma experiência, apenas a vontade de aprender!

1.Preparo da massa tradicional e deliciosa de baunilha.
2.Abrir , cortar sem deformar os biscoitos , instrução de biscoitos no palito, assar.
3.Preparo correto do glacê  e  tres consistências .
4.Confeitagem básica – contorno, um bom preenchimento seguido de técnica wet on wet, volumes, aplicação de texturas, introdução a desenho.

Você irá decorar até 6 modelos de biscoitos conforme seu desempenho. Exclusiva para até 3 alunas.
Duração: 13:30 as 19:00h
Valor do investimento:  R$ 590,00 (a vista)  R$ 625,00 (1+1 pagos até a data da aula).

Aulas de Decoração – Nível iniciantes

Uma aula preparada para você que já sabe fazer os biscoitos mas tem dificuldades com o glacê e a decoração. Você aprenderá de forma mais profunda os segredos do glacê; suas consistências, e as soluções para deixar seu trabalho perfeito.  É necessário já saber fazer os biscoitos! Nesta aula não são passadas informações do módulo massa.  
Você irá decorar até 6 modelos de biscoitos conforme seu desempenho. Exclusiva para até 3 alunas. Veja o cronograma!

1.preparação das consistências de glacê.
2. Cores, armazenagem, secagem perfeita e dicas.
3. Contorno e preenchimento perfeito.
4. Aplicação de técnica wet on wet.
5. Entendendo volumes.
6. Aplicando texturas.
7. transfer para detalhes decorativos.
8. Noções de desenho, aplicação de pós e outros materiais.

Duração: 13:30 as 17:30h
Valor do investimento:  Valor do investimento:  R$ 590,00 (a vista)  R$ 625,00 (1+1 pagos até a data da aula).


Aulas avançadas mod. I - Padrão

Você aprenderá a técnica de como fazer qualquer desenho que desejar. Aprenderá também novas técnicas para valorizar seu estilo de decorar!  É necessário já saber fazer os biscoitos e conhecer as consistências básicas do glacê.  
Por favor envie fotos variadas de seus trabalhos. Nesta aula não são passadas informações do módulo iniciantes ex: receitas de massas, técnicas etc. Exclusiva para até 2 alunas.

1. preparação das consistências de glacê necessárias para aplicar as técnicas.
2. um personagem
3. Confecção mini rosas  em glacê ou detalhes em pasta americana (a escolher)
4. Stencil com glacê
5. Aplicação de pintura em dourado
6. Técnica chalkboard/lousa

Duração: 13:30 as 19hrs.
Valor do investimento:  R$ 900,00

Aulas Personalizadas - nível intermediário ou avançada.

São aulas particulares e planejadas de acordo com sua necessidade! Você irá aprender as técnicas que desejar para enriquecer seus trabalhos e atrair mais clientes. Além disto você contará com a minha consultoria para tirar suas dúvidas e direcionar seu negócio.  Esta aula pode ter em média quatro a cinco técnicas, é necessário já saber fazer os biscoitos!

Mencione as técnicas que gostaria de aprender ou dê exemplos com imagens do meu portfolio para confirmar  o valor da aula. Por favor envie fotos variadas de seus trabalhos!

Duração: 13:30 as 19hrs.
Valor do investimento:  R$ 1.200,00

Aulas Pintura

São aulas particulares preparadas para você aprender uma técnica linda , que pode ser utilizada em detalhes para enriquecer seus trabalhos ou  como um novo estilo de decorar.  Nesta aula são abordados os conceitos básico de pintura aquarela, conhecimentos dos materiais, e consultoria para direcionar seu negócio. São trabalhados em média  4 desenhos. Não é necessário experiência.

Duração: 13:30 as 19hrs.
Valor do investimento:  R$ 1.400,00

Aula Aerografia

Você aprenderá a técnica de pintura com aerógrafo em biscoitos já glaceados. É necessário saber fazer os biscoitos e a cobertura em glacê.  Nesta aula você aprende uma técnica moderna e que deixará seus trabalhos mais ricos e coloridos.

1.conhecendo o aparelho
2.materiais
3.exercícios – como guiar, controle de tinta, linhas.
4.aplicação de bordas sombreadas, degrades, sobreposição de cores, utilização de estênceis.
5.limpeza para manter cores puras, dicas de conservação do aparelho.

Você irá decorar em média 8 biscoitos. Exclusiva para até 2 alunas.

Duração: 14:00 as 17hrs.
Valor do investimento:  R$ 500,00 (a vista)  R$ 550,00 (1+1 pagos até a data da aula).


Consultoria via Skype

Bate papo com objetivo de adquirir conhecimentos simples mas que fazem muita diferença no resultado do seu trabalho. Dúvidas que você pode ter relacionada a sua massa, as consistências do glacê, secagem dos biscoitos, decoração, embalagem, gestão do seu negócio etc.

1.Você faz um relato via email  do que quer abordar.
2.agendamos o dia e horário.
3.você efetua o pagamento. (depósito bancário)
4.no dia e horário agendados conversamos via Skype (algumas demonstrações práticas são possíveis).

Duração: por hora (mínimo de 1 hora)
Investimento:  R$ 100,00/hora.


Acompanhe as novidades:
Um abraço!
Deise
www.docemariasp.blogspot.com

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